24/01/2014 22:52:28

Waspada Garam Tersembunyi!

Garam menjadi salah satu zat yang perlu diwaspadai karena konsumsinya sering kali berlebihan sehingga meningkatkan risiko hipertensi dan sakit jantung. Mereka yang sudah menderita hipertensi biasanya akan membatasi garam dalam makanan, tetapi seringkali kurang waspada dengan garam tersembunyi.

Garam tersembunyi biasanya terdapat pada segala jenis makanan atau bumbu yang berasa asin misalnya ikan asin, terasi, tauco, kecap atau kaldu.  Garam tersembunyi juga bisa hadir pada produk lain seperti, saos, sosis atau minuman bersoda. 

 
Rasa asin yang ditimbulkan berbeda dengan garam. Asin pada garam tersembunyi seperti ada di belakang lidah. Rasa asin ini masih terasa setelah makanan sudah ditelan. Yang harus diwaspadai dari garam sebenarnya bukan rasa asinnya, tetapi kandungan sodium atau natrium. Konsumsi garam disarankan tidak lebih dari 5 gram sehari atau setara dengan kurang lebih satu sendok teh.
 

Redaksi: redaksi@dokterkecil.com
Informasi Pemasangan Iklan: iklan@dokterkecil.com
Waspada Garam Tersembunyi!