Cabai Antibiotik Alami

Selama ini, mungkin kita berpikir sumber vitamin C paling utama terdapat pada buah jeruk. Namun, banyak sekali penelitian yang membuktikan bahwa kandungan vitamin C terbanyak justru terpadat pada cabai. Bahkan vitamin C pada satu cabai rawit lebih banyak daripada satu buah jeruk.

Cabai adalah salah satu jenis makanan yang kaya akan gizi. Cabai rawit memiliki banyak kadar vitamin C dan betakaroten atau provitamin A, lebih tinggi daripada buah-buahan seperti jeruk, nanas, mangga, dan semangka. Bahkan kandungan mineral pada cabai rawit, khususnya kalsium dan fosfor, mengalahkan ikan segar. Namun vitamin C cabai hijau lebih kaya dibanding cabai rawit. 

Pada paprika merah mengandung vitamin C-nya dua kali lipat lebih banyak dari paprika berwarna lain. Kadar betakaroten paprika merah juga lebih tinggi 9 kali lipat dibanding paprika hijau. Bagian dekat kulit paprika terdapat kadar betakaroten paling banyak.

Rasa pedas pada cabai disebabkan oleh zat bernama kapsaisin yang terdapat pada biji cabai. Kapsaisin ini memiliki sifat stomakik, yaitu berfungsi untuk menambah selera makan. Selain itu cabai juga mengandung hormon endorphin yang membuat makanan terasa lebih nikmat. Maka tidak heran, sambal pedas membuat kita ingin makan lebih banyak.

 

Cabe juga dianggap sebagai antibiotik alami. Ini karena cabai dapat mencegah risiko stroke, impotensi, penyumbatan pembuluh darah, dan penyakit jantung koroner. Manfaat lain dari cabai yaitu mengurangi sakit kepala, nyeri sendi, terluka, dan lainnya.

 

Sobat dokterkecil.com, cabai memiliki banyak manfaat. Namun, kita juga harus hati-hati makan cabai terlalu banyak bisa sakit perut lho.

 

Dikutip dari berbagai sumber.